Menu Gourmand

Quatre formules possibles :

Entrée + poisson ou viande + fromage ou dessert à 34 €
Entrée + poisson ou viande + fromage et dessert à 39 €
Poisson + viande + fromage et dessert à 45 €
Entrée + poisson + viande + fromage et dessert à 50 €

ENTRÉE

Nems de St Nectaire rôtis aux figues, tomates confites maison et caramel de vinaigre balsamique, salade virtuelle

ou

Oeufs brouillés aux cèpes sur tuile de Cantal, espuma de lentilles

POISSONS

Potée de la mer maison chou braisé, truite et sandre rôties au lard et vin de Chanturgues

VIANDES

Magret de canard rôti sauce figue et miel de pays

ou

Marmite de tête de veau sauce gribiche et sarasson

ou

Caille à l’ étouffée de vin de Chanturgues, cèpes et girolles

FROMAGES

Fromages du terroir

DESSERTS

Carte des desserts « maison »